هود آشپزخانه یکی از وسایل بسیار مهم در هر آشپزخانه ای است که به مرور زمان با لایه های چربی و آلودگی پوشیده می شود. هنگام آشپزی، به ویژه در زمان سرخ کردن مواد غذایی یا پخت غذاهای چرب، بخار حاوی ذرات چربی از غذا بلند می شود و مستقیماً به سمت بالا حرکت می کند. این ذرات به مرور روی فیلتر، موتور، و سطح بیرونی هود می نشینند و باعث ایجاد رسوبات چربی ضخیم و چسبنده می شوند. این چربی ها به راحتی با یک دستمال خشک یا حتی مرطوب پاک نمی شوند و اگر برای مدت طولانی تمیز نشوند، به لکه های سخت و مقاومی تبدیل می شوند که هم ظاهر آشپزخانه را زشت می کنند و هم عملکرد دستگاه را مختل.
اگر مدت زیادی از تمیز کردن آن گذشته باشد، ظاهر کثیف و عملکرد ضعیف آن به وضوح حس می شود. دیگر خبری از مکش قوی نیست، صدای دستگاه ممکن است بیشتر شود و بوهای نامطبوع غذا مدت زمان بیشتری در فضای خانه باقی بمانند. این مشکل به ویژه در آشپزخانه های کوچک یا بدون پنجره، بیشتر به چشم می آید. در موارد شدید، تجمع زیاد چربی می تواند باعث گرفتگی فیلترها یا حتی آسیب دیدگی موتور شود که هزینه تعمیر آن اصلاً کم نیست.
اما برای از بین بردن چربی هود چه باید کرد؟ آیا لازم است از مواد خاص و پیچیده استفاده کنیم یا با چند ترفند ساده می توان آن را مثل روز اول تمیز کرد؟ پاسخ این سوال بستگی به میزان و نوع چربی دارد، اما خوشبختانه راه های ساده ای وجود دارد که با استفاده از آن ها می توان حتی چربی های قدیمی و خشک شده را نیز پاک کرد. از جوش شیرین و سرکه گرفته تا اسپری های صنعتی مخصوص چربی زدایی، ابزارهای مختلفی در اختیار داریم که به راحتی در خانه پیدا می شوند یا به راحتی تهیه می شوند.
در این مقاله از خونه گردی، قصد داریم به شما آموزش دهیم که چطور چربی هود را تمیز کنیم، چه موادی برای این کار بهتر است و اصلاً چرا تمیز کردن چربی هود اهمیت زیادی دارد. همچنین به بررسی چند روش خانگی و صنعتی برای تمیز کردن هود آشپزخانه می پردازیم تا با توجه به نوع آلودگی، مناسب ترین روش را انتخاب کنید. اگر شما هم از خودتان می پرسید: چربی هود را چگونه تمیز کنیم یا برای از بین بردن چربی هود چه کنیم، با ما همراه باشید تا جواب تمام این سوالات را با زبانی ساده و کاربردی پیدا کنید.
اگر از این مقاله استفاده کردید و به فکر پاکیزگی کامل آشپزخانه تان هستید، پیشنهاد می کنیم مقاله بهترین روش های تمیز کردن داخل مایکروفر را نیز بخوانید. در آن مقاله با روش های ساده و کاربردی برای پاک کردن چربی، بوی بد و لکه های داخل مایکروفر آشنا خواهید شد—بدون نیاز به مواد شیمیایی قوی!
آموزش مرحله به مرحله تمیز کردن هود آشپزخانه
تمیزکاری هود آشپزخانه اگر درست، منظم و اصولی انجام شود، نه تنها کار دشواری نیست، بلکه زمان زیادی هم از شما نمی گیرد. در واقع، بسیاری از مشکلاتی که در عملکرد هود یا ظاهر آن به وجود می آید، با چند اقدام ساده و در چند مرحله قابل پیشگیری است. کافی ست به نکاتی که در ادامه گفته می شود توجه کنید و این مراحل را به ترتیب و با دقت انجام دهید تا تمیز کردن چربی هود به یک کار سبک و روتین تبدیل شود.
آماده سازی برای تمیز کردن هود
اولین قدم برای شروع هر نوع تمیز کردن هود آشپزخانه، ایمنی است. پیش از هر اقدامی مطمئن شوید که دستگاه خاموش شده و جریان برق آن نیز قطع است. این موضوع به خصوص زمانی اهمیت دارد که قرار است با آب و مواد شوینده مایع کار کنید، چون ریسک برق گرفتگی یا آسیب به موتور وجود دارد.
در مرحله بعد، یک حوله بزرگ یا چند ورق روزنامه ضخیم را روی اجاق گاز و کابینت های اطراف هود پهن کنید تا قطرات چربی، شوینده یا آب روی سطوح دیگر نریزد و کارتان را بعداً سخت تر نکند. این کار ساده باعث می شود در پایان کار نیازی به تمیزکاری دوباره نداشته باشید.
فراموش نکنید که حتماً از دستکش استفاده کنید. چربی ها به راحتی به پوست دست می چسبند و گاهی حتی شستن مکرر هم آن ها را کامل پاک نمی کند. علاوه براین، برخی مواد شوینده می توانند باعث خشکی یا حساسیت پوست شوند. اگر بخواهید چربی زدایی هود را به شکلی حرفه ای و مؤثر انجام دهید، آماده سازی قدم بسیار مهمی است.
باز کردن قطعات قابل جدا شدن هود
بیشتر مدل های هود، قطعاتی دارند که برای تمیز کردن چربی هود به راحتی جدا می شوند؛ مثل فیلترهای فلزی، شبکه محافظ، یا قاب های جلویی. معمولاً این قسمت ها اولین جایی هستند که ذرات چربی روی آن ها می نشیند و به مرور زمان با گرد و غبار ترکیب شده و لایه ای سخت و چسبناک تشکیل می دهند.
در این مرحله، با دقت این قطعات را باز کنید. معمولاً فیلترها با کشیدن، فشار دادن گیره یا باز کردن چند پیچ ساده جدا می شوند. اگر بار اول است که این کار را انجام می دهید، از دفترچه راهنمای دستگاه یا سایت برند مربوطه کمک بگیرید. این بخش مقدمه ای ست برای انجام عمیق تر تمیز کردن هود آشپزخانه و بسیار مهم است.
شستشوی فیلتر های هود
حالا نوبت به یکی از مهم ترین مراحل برای از بین بردن چربی هود می رسد. فیلترهای هود به دلیل تماس مستقیم با بخارهای چرب، خیلی زود کثیف می شوند. این آلودگی ها باعث کاهش کارایی مکش هود و در نهایت ایجاد بوی ماندگار در خانه می شوند.
برای شروع، فیلترها را در سینک ظرفشویی یا یک تشت بزرگ قرار دهید. از آب بسیار داغ استفاده کنید، چون گرما باعث شل شدن لایه های چربی می شود. سپس مقدار کافی جوش شیرین (مثلاً ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری) را داخل آب بریزید و کمی مایع ظرف شویی نیز اضافه کنید.
این ترکیب یکی از موثرترین روش ها برای چربی زدایی هود است، به ویژه اگر چربی ها قدیمی و خشک شده باشند. اگر فیلترها خیلی کثیف هستند، اجازه دهید آن ها حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در محلول بمانند. پس از آن، با یک برس نرم، اسکاچ یا حتی یک مسواک قدیمی تمام سطح آن را به آرامی برس بکشید تا چربی ها جدا شوند.
در نهایت فیلتر را با آب داغ کاملاً بشویید و بگذارید خشک شود. خشک شدن کامل بسیار مهم است تا هنگام نصب مجدد، رطوبت داخل هود پخش نشود و به موتور آسیب نزند.
تمیز کردن بدنه و سطح هود
حالا نوبت به بدنه بیرونی و داخلی هود است. این قسمت معمولاً کمتر تمیز می شود، اما یکی از جاهایی ست که نمای آشپزخانه را تحت تأثیر قرار می دهد و اغلب در تماس مستقیم با بخار و چربی است. برای تمیز کردن چربی هود در این قسمت، از محلول آب گرم و جوش شیرین یا سرکه سفید استفاده کنید.
اگر چربی زیاد و سفت است، ترکیب جوش شیرین و مقدار کمی آب را به شکل خمیر درآورید و آن را روی نقاط چرب بمالید. بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند تا خیس بخورد، سپس با یک اسفنج یا پارچه نرم، به آرامی آن را پاک کنید.
اگر بدنه هود شما از استیل یا شیشه است، از سیم یا اسکاج زبر استفاده نکنید، چون سطح را خط خطی و آسیب دیده می کند. در این مرحله، توجه به جزئیات، مثل گوشه ها، دکمه ها، و شیارهای هود، باعث می شود نتیجه نهایی بسیار رضایت بخش باشد. چطور چربی هود را تمیز کنیم؟ یکی از بهترین پاسخ ها همین خمیر جوش شیرین و استفاده از اسفنج نرم است.
بستن مجدد قطعات هود
پس از پایان شستشو، تمام قطعات باید کاملاً خشک شده باشند. سپس به همان ترتیبی که جدا کردید، آن ها را مجدداً سر جای خود قرار دهید. دقت داشته باشید که هیچ قطعه ای لق یا اشتباه نصب نشده باشد، چون این کار می تواند عملکرد فن را مختل کند یا باعث ایجاد صداهای غیرعادی شود.
با نصب مجدد فیلترها و بدنه، اکنون یک هود کاملاً تمیز و با عملکرد بهتر خواهید داشت. هم ظاهر آشپزخانه زیباتر می شود و هم هوا هنگام پخت غذا بهتر تهویه می شود. فراموش نکنید که با انجام دوره ای این مراحل، دیگر لازم نیست با چربی های قدیمی و سرسخت مقابله کنید.
چرا تمیز کردن هود آشپزخانه اهمیت دارد؟
تاثیر چربی روی عملکرد هود
وقتی چربی ها روی فیلترها و بدنه جمع می شوند، قدرت مکش هود به شدت کاهش پیدا می کند. این یعنی بخار غذا، بو و دود به خوبی جذب نمی شوند و در فضای خانه پخش می شوند. پس برای حفظ کارایی، تمیز کردن هود ضروری ست.
خطرات بهداشتی تجمع چربی در هود
چربی ها به مرور زمان می توانند باعث رشد باکتری و کپک شوند. همچنین، در صورت تجمع زیاد چربی، خطر آتش سوزی هم افزایش می یابد. پس اگر می پرسید برای از بین بردن چربی هود چه کنیم؟، پاسخ ساده است: به طور مرتب و اصولی آن را تمیز کنیم.
بهترین روش های از بین بردن چربی هود
روش های مختلفی برای تمیز کردن چربی هود آشپزخانه وجود دارد. بسته به میزان چربی، می توانید یکی از این روش ها را انتخاب کنید:
تمیز کردن چربی هود با جوش شیرین
جوش شیرین یکی از ساده ترین و در دسترس ترین مواد برای پاک کردن چربی هاست. برای این کار، مقداری جوش شیرین را روی قسمت های چرب بریزید و با یک دستمال یا اسفنج مرطوب ماساژ دهید. سپس با آب گرم و دستمال خشک پاک کنید.
تمیز کردن چربی هود با سرکه
سرکه سفید خاصیت ضدعفونی کننده و پاک کنندگی دارد. مقداری سرکه را در بطری اسپری بریزید و روی سطح اسپری کنید. بعد از چند دقیقه با یک دستمال پاک کنید. این روش برای تمیز کردن هود آشپزخانه بسیار مناسب است، به خصوص اگر چربی زیاد نباشد.
تمیز کردن چربی هود با مواد شوینده صنعتی
اگر چربی ها قدیمی و زیاد هستند، می توانید از اسپری های مخصوص چربی بر استفاده کنید. هنگام استفاده از این مواد حتماً دستکش بپوشید و تهویه را روشن بگذارید. بعد از چند دقیقه، سطح را با دستمال مرطوب پاک کنید.
ترکیب جوش شیرین و سرکه برای چربی زدایی هود
اگر به دنبال روشی قدرتمندتر هستید، جوش شیرین و سرکه را با هم ترکیب کنید. این ترکیب، واکنش شیمیایی ایجاد می کند که چربی ها را به راحتی حل می کند. فقط کافی ست خمیر حاصل را روی سطح چرب بگذارید، کمی صبر کنید و بعد پاک کنید.
چگونه چربی های قدیمی و سخت هود را پاک کنیم؟
در برخی موارد، به خصوص زمانی که مدت زیادی از تمیز کردن هود آشپزخانه گذشته باشد، لایه های چربی به مرور زمان سفت و کهنه شده و دیگر با روش های ساده و روزمره پاک نمی شوند. این نوع چربی ها معمولاً مانند یک لایه ی چسبنده و خشک، روی فیلترها، بدنه یا شیارهای هود می چسبند و باعث می شوند ظاهر دستگاه بسیار کثیف تر از آنچه هست به نظر برسد.
اما برای از بین بردن چربی هود چه باید کرد وقتی که با این نوع لکه ها روبه رو هستیم؟ خوشبختانه، روش های کاربردی و مؤثری برای تمیز کردن چربی هود در این شرایط وجود دارد که در ادامه مرحله به مرحله آن را توضیح می دهیم.
از بخار آب جوش استفاده کنید:
یکی از ساده ترین ولی مؤثرترین راه ها برای چربی زدایی هود، استفاده از بخار است. کافی ست یک قابلمه یا کتری را پر از آب کرده و روی شعله بگذارید تا به جوش بیاید. سپس اجازه دهید بخار آب به سمت هود بالا برود. می توانید در این حین درب ها و پنجره ها را ببندید تا بخار بیشتری جمع شود.
بخار داغ باعث می شود که چربی های قدیمی نرم شوند و چسبندگی شان به سطح کاهش یابد. این روش نه تنها مؤثر است، بلکه کاملاً طبیعی بوده و از مواد شیمیایی هم استفاده نمی کند.
سپس با اسفنج و محلول شوینده آن را پاک کنید:
بعد از اینکه چربی ها به اندازه کافی نرم شدند، نوبت به مرحله ی دوم از تمیزکردن چربی روی هود می رسد. حالا از یک اسفنج نرم یا پارچه ی نمدار استفاده کنید و با یک محلول شوینده مناسب (مثل ترکیب آب گرم، مایع ظرف شویی و جوش شیرین یا سرکه) روی سطح را پاک کنید. این محلول ها کمک می کنند تا چربی هایی که به کمک بخار نرم شده اند، به راحتی جدا شوند.
اگر می خواهید چربی هود را چگونه تمیز کنیم را به طور کامل بدانید، بهتر است بعد از اسپری کردن محلول، چند دقیقه صبر کنید تا بهتر اثر کند، سپس شروع به کشیدن اسفنج روی سطح نمایید.
اگر باز هم باقی مانده ای ماند، از کاردک پلاستیکی یا برس نرم استفاده کنید:
گاهی اوقات حتی با استفاده از بخار و شوینده ها نیز چربی های خیلی سفت، کاملاً پاک نمی شوند. در این شرایط، می توانید از یک کاردک پلاستیکی (نه فلزی، چون ممکن است سطح را خط بیندازد) برای خراش دادن سطح چربی استفاده کنید. همچنین برس نرم با پرزهای نایلونی هم انتخاب مناسبی است.
با حرکات آرام و پیوسته، باقی مانده ی چربی ها را جدا کرده و سپس دوباره با دستمال یا اسفنج مرطوب سطح را تمیز کنید. اگر لازم بود، یک دور دیگر محلول شوینده بزنید و کار را تکرار کنید تا کاملاً مطمئن شوید که هیچ اثری از چربی باقی نمانده است.
نتیجه گیری
تمیز کردن هود آشپزخانه نه تنها برای حفظ زیبایی محیط آشپزی اهمیت دارد، بلکه نقش بسیار مهمی در عملکرد بهتر دستگاه، افزایش طول عمر آن و حفظ سلامت هوای خانه ایفا می کند. با گذشت زمان، چربی ها و آلودگی ها به طور لایه لایه روی فیلتر، موتور و بدنه هود جمع می شوند و اگر به موقع تمیز نشوند، تبدیل به لکه های سفت و مقاومی می شوند که هم ظاهر را خراب می کنند و هم کارایی دستگاه را کاهش می دهند.
خوشبختانه، راهکارهای ساده و مؤثری وجود دارد که با کمک آن ها می توانید حتی سرسخت ترین چربی ها را نیز از بین ببرید—از استفاده از بخار آب جوش گرفته تا ترکیبات خانگی مانند جوش شیرین و سرکه، یا حتی استفاده از چربی برهای صنعتی برای شرایط سخت تر. اگر این مراحل را به صورت منظم انجام دهید، دیگر با مشکل گرفتگی فیلتر، صدای زیاد، یا کاهش مکش مواجه نخواهید شد و همیشه هودی تمیز و پرقدرت خواهید داشت.
سوالات متداول
چطور بدون مواد شیمیایی چربی هود را تمیز کنیم؟
با استفاده از ترکیب جوش شیرین، سرکه سفید و آب داغ می توان چربی ها را به صورت طبیعی پاک کرد. همچنین بخار آب جوش نیز برای نرم کردن چربی های قدیمی بسیار مؤثر است.
هر چند وقت یکبار باید هود را تمیز کنیم؟
بهتر است هر دو تا چهار هفته یک بار سطح بیرونی و فیلترهای هود را تمیز کنید تا از تجمع چربی جلوگیری شود. در صورت پخت وپز زیاد یا سرخ کردنی های مکرر، دفعات تمیزکاری باید بیشتر شود.
آیا استفاده از جوهر نمک برای هود مجاز است؟
خیر، استفاده از جوهر نمک توصیه نمی شود چون خاصیت خورندگی دارد و ممکن است به بدنه یا قطعات داخلی هود آسیب بزند. همچنین بخارات آن خطرناک و تنفس آن مضر است.
