برای دانشجویان، تهیه غذاهای ساده و سریع خوابگاهی که با مواد اولیه کم هزینه و در زمان کوتاه آماده شوند، اهمیت زیادی دارد. این لیست شامل ۲۰ غذای خوشمزه و آسان است که مناسب برای وعده های ناهار و شام در محیط خوابگاه بوده و به راحتی می توانند انرژی لازم را در روزهای پرمشغله امتحان فراهم کنند. با این غذاهای سریع و مقرون به صرفه، آشپزی در خوابگاه دیگر دغدغه نیست!
لیست غذای دانشجویی سریع و ارزان
استانبولی
یک غذای ساده ایرانی با برنج، گوجه فرنگی، سیب زمینی و پیاز که در حدود یک ساعت آماده می شود.
مواد لازم: برنج، سیب زمینی، گوجه فرنگی، پیاز، روغن، نمک و فلفل.
طرز تهیه: پیاز را تفت دهید، سیب زمینی و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، بعد از کمی تفت دادن برنج را اضافه کنید و دم بگذارید.
کوکو سیب زمینی
کوکویی ساده و پرطرفدار با سیب زمینی، تخم مرغ و هویچ.
مواد لازم: سیب زمینی، تخم مرغ، هویچ، نمک، فلفل، زردچوبه.
طرز تهیه: سیب زمینی و هویچ را رنده کنید، با تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده، در روغن سرخ کنید
لوبیا پلو
پلوی سنتی با لوبیا چیتی یا لوبیا سبز و برنج.
مواد لازم: برنج، لوبیا، پیاز، رب، نمک.
طرز تهیه: لوبیا پخته را با پیاز و رب تفت دهید، برنج را با لوبیا لایه لایه دم کنید.
آلبالو پلو
پلویی شیرین و خوشمزه با آلبالو تازه یا فریز شده.
مواد لازم: برنج، آلبالو، شکر، روغن.
طرز تهیه: برنج را نیم پز کنید، آلبالو و شکر را با روغن تفت دهید، با برنج لایه لایه دم کنید.
کوکو سبزی
کوکویی سبز و معطر با سبزی تازه و تخم مرغ.
مواد لازم: سبزی کوکو (جعفری، تره، گشنیز)، تخم مرغ، نمک، فلفل، روغن.
طرز تهیه: سبزی خرد شده را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده و سرخ کنید.
کوکو کدو سبز
کوکویی سالم و سبک با کدو سبز رنده شده.
مواد لازم: کدو سبز، تخم مرغ، آرد سوخاری یا آرد معمولی، نمک، فلفل، روغن.
طرز تهیه: کدو را آبگیری کنید، با تخم مرغ، آرد و ادویه مخلوط کرده و سرخ کنید.
کتلت سیب زمینی و گوشت
کتلت خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی پخته.
مواد لازم: گوشت چرخ کرده، سیب زمینی آب پز، پیاز، تخم مرغ، ادویه ها، روغن.
طرز تهیه: همه مواد را مخلوط و ورز دهید، شکل دهید و سرخ کنید.
کباب تابه ای
کباب سریع و خوش عطر که در تابه پخته می شود.
مواد لازم: گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، روغن.
طرز تهیه: گوشت و پیاز را مخلوط کنید، شکل دهید و در تابه سرخ کنید.
لوبیا چیتی خوراک
خوراک پروتئینی و مقوی با لوبیا چیتی و ادویه.
مواد لازم: لوبیا چیتی، پیاز، رب، نمک، فلفل.
طرز تهیه: لوبیا را پخته و با پیاز و رب تفت دهید.
سوسیس بندری
غذای تند و سریع با سوسیس، پیاز، رب و ادویه.
مواد لازم: سوسیس، پیاز، رب، ادویه کاری، فلفل، روغن.
سمبوسه گوشت
طرز تهیه: سوسیس را سرخ کرده، پیاز و رب را اضافه و تفت دهید.
میان وعده ترد و پرادویه با خمیر نازک و گوشت چرخ کرده.
مواد لازم: خمیر سمبوسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، ادویه، روغن.
طرز تهیه: گوشت را تفت دهید، خمیر را پر کرده و سرخ کنید.
املت گوجه
املتی سریع با گوجه، تخم مرغ و ادویه.
مواد لازم: تخم مرغ، گوجه، زردچوبه، نمک، روغن.
طرز تهیه: گوجه را تفت دهید، تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و هم بزنید.
لازانیا بدون فر
اگه فر در اختیار ندارید اما دلتون لازانیا می خواد، لازانیای بدون فر توی تابه بهترین گزینه ست! هم خوش‌طعم و هم سریع تر از لازانیای سنتی آماده میشه و به راحتی در خوابگاه یا آشپزخانه ساده قابل تهیه ست.
مواد لازم: ورق لازانیا، گوشت چرخ‌کرده یا سویا، پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ (اختیاری)، رب گوجه یا سس مخصوص لازانیا، پنیر پیتزا، ادویه (نمک، فلفل، آویشن).
طرز تهیه: ابتدا پیاز را تفت دهید، گوشت یا سویا را اضافه کرده و خوب بپزید. فلفل دلمه و قارچ را اضافه کنید. سپس رب گوجه یا سس را اضافه کرده و بگذارید جا بیفتد. ته تابه را چرب کرده و ورقه‌های لازانیا را پس از نیم پخت روی هم بچینید (مانند لایه‌لایه). بین لایه ها از مواد گوشتی و پنیر پیتزا بریزید. در تابه را ببندید و روی حرارت ملایم حدود ۳۰–۴۰ دقیقه بگذارید تا پنیر آب شده و لازانیا کاملاً پخته شود.
عدسی
خوراکی ساده با سیب زمینی له شده و پیاز داغ.
مواد لازم: سیب زمینی، پیاز، نمک، فلفل، روغن.
طرز تهیه: سیب زمینی پخته را له کنید، با پیاز داغ و ادویه مخلوط کنید
ماکارونی با سویا و قارچ
پاستای سریع با سویا و قارچ تفت داده شده.
مواد لازم: ماکارونی، سویا، قارچ، پیاز، رب، ادویه.
طرز تهیه: سویا خیس شده را با پیاز و قارچ تفت دهید، به ماکارونی اضافه کنید.
دمی گوجه با سیب زمینی
برنج دم کرده با سیب زمینی و گوجه تفت داده شده.
مواد لازم: برنج، سیب زمینی، رب، پیاز، ادویه.
طرز تهیه: پیاز و سیب زمینی را تفت دهید، رب اضافه کنید و با برنج دم کنید.
پاستا آرابیتا
پاستای تند با سیر و گوجه فرنگی.
مواد لازم: پاستا، سیر، فلفل قرمز، رب یا پوره گوجه، روغن.
طرز تهیه: سیر و فلفل را در روغن تفت دهید، پوره گوجه اضافه کنید، با پاستا مخلوط کنید.
اسپاگتی گوجه و پنیر
اسپاگتی ساده با سس گوجه و پنیر ذوب شده.
مواد لازم: اسپاگتی، گوجه، پیاز، پنیر، ادویه.
طرز تهیه: گوجه و پیاز را تفت دهید، اسپاگتی را اضافه و پنیر روی آن بریزید.
سوسیس تخم مرغ
ترکیب سوسیس و تخم مرغ تفت داده شده ساده و سریع.
مواد لازم: سوسیس، تخم مرغ، پیاز، ادویه، روغن.
طرز تهیه: سوسیس و پیاز را تفت دهید، تخم مرغ زده شده را اضافه و هم بزنید.
شامی پوک
شامی پوک یکی از غذاهای سنتی و ساده ایرانی است که با مواد اولیه محدود، طعمی دلچسب و بافتی لطیف دارد. این غذا به‌ویژه برای دانشجوهایی که امکانات کمی دارند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود
مواد لازم: لپه، گوشت چرخ‌کرده، پیاز، تخم‌مرغ، زردچوبه، نمک و فلفل.
طرز تهیه: لپه را بپزید و با گوشت، پیاز و ادویه چرخ کنید. تخم‌مرغ را اضافه کرده و مواد را خوب ورز دهید. به صورت گرد درآورید و در روغن سرخ کنید تا پوک و طلایی شوند. شامی پوک را می‌توانید با نان، سبزی یا ماست سرو کنید.
کلام آخر
غذاهای ساده و سریع دانشجویی نه تنها باعث صرفه جویی در وقت و هزینه می شوند، بلکه با مواد اولیه در دسترس و آسان، می توان وعده های غذایی خوشمزه و مقوی تهیه کرد. تمرکز روی غذاهایی با روش تهیه کوتاه و مواد ارزان، به ویژه در روزهای پرمشغله امتحان، کمک می کند تا تغذیه سالم و متعادل داشته باشید و انرژی تان حفظ شود.
سوالات متداول
چه غذاهایی توی کمتر از ۱۵ دقیقه آماده میشن؟
املت گوجه، سوسیس تخم مرغ، کوکو کدو سبز، املت ساده، سوسیس بندری، پاستا آرابیتا.
چطور با هزینه کم غذای دانشجویی درست کنیم؟
استفاده از مواد ارزان قیمت مثل سیب زمینی، تخم مرغ، حبوبات، سبزیجات فصلی و جایگزینی گوشت با سویا یا عدس.
چه غذاهایی برای روزهای امتحان مناسب ترن؟
غذاهای سریع و کم دردسر مثل املت، کوکوها، سوسیس بندری و ماکارونی با سویا که انرژی لازم را بدون اتلاف وقت فراهم می کنند.
