یک قاشق مرباخوری عسل چند کالری دارد؟

اگر تا به حال این سوال برایتان پیش آمده که یک قاشق مرباخوری عسل چند کالری دارد یا اینکه آیا این مقدار می تواند روی رژیم غذایی شما تاثیر بگذارد، در جای درستی هستید. عسل یکی از شیرین کننده های طبیعی و پرطرفدار است که خیلی ها آن را جایگزین شکر می کنند، اما آگاهی از مقدار کالری آن می تواند در انتخاب درست به شما کمک کند.

در بسیاری از برنامه های تغذیه ای، حتی مقادیر به ظاهر ناچیز هم نقش مهمی دارند. بنابراین دانستن اینکه یک قاشق مرباخوری عسل چقدر کالری دارد می تواند به شما کمک کند تا مصرف روزانه قند خود را بهتر مدیریت کنید. با خونه گردی در این مقاله همراه باشید.

کالری عسل در هر قاشق مرباخوری

یک قاشق مرباخوری عسل حدود ۷ گرم عسل را در خود جای می دهد. هر گرم عسل به طور میانگین ۳.۰۴ کالری دارد. پس یک قاشق مرباخوری عسل چند کالری دارد؟ بین ۲۱ تا ۲۲ کالری، البته این عدد می تواند بسته به نوع عسل (جنگلی، گل دار، کوهی یا صنعتی) و تراکم آن، کمی متغیر باشد.

جالب است بدانید که در عسل علاوه بر قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز، مقدار اندکی ویتامین (مثل B2 و B6)، آنزیم ، آمینواسید و ترکیبات آنتی اکسیدانی وجود دارد. این یعنی شما با خوردن عسل، فقط کالری دریافت نمی کنید؛ بلکه مقداری مواد مفید هم وارد بدنتان می شود.

مقایسه کالری عسل با سایر شیرین کننده ها

در انتخاب یک شیرین کننده، صرفاً کالری نباید تنها معیار باشد. اما چون خیلی از افراد با هدف کاهش وزن یا کنترل قند خون، به دنبال گزینه های بهتر هستند، در ادامه عسل را با چند گزینه رایج دیگر مقایسه می کنیم.

مقایسه عسل با شکر

یک قاشق مربا خوری شکر سفید (حدود ۵ گرم) معمولاً ۱۶ کالری دارد. در حالی که همان طور که دیدیم، یک قاشق مربا خوری عسل چند کالری دارد؟ چیزی حدود ۲۲ کالری است.

در نگاه اول ممکن است به نظر برسد که عسل چاق کننده تر است. اما واقعیت این است که چون عسل طعم شیرین تری نسبت به شکر دارد، در اغلب مواقع مقدار کمتری از آن برای شیرین کردن نوشیدنی یا غذا لازم است. همچنین، عسل شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به شکر دارد، به ویژه اگر خام و فرآوری نشده باشد، که باعث می شود قند خون را با سرعت کمتری بالا ببرد.

مقایسه عسل با مربا و شیره

مرباها اغلب ترکیبی از میوه، شکر و مواد نگهدارنده هستند. یک قاشق مرباخوری مربا می تواند تا ۳۵ تا ۴۵ کالری داشته باشد، بسته به نوع آن (توت فرنگی، آلبالو، هلو و…) و مقدار قند افزوده. این یعنی حتی نصف قاشق مربا هم کالری اش با یک قاشق عسل برابر یا بیشتر است.

در مورد شیره ها (مثل شیره انگور، خرما یا توت) هم، معمولاً هر قاشق مرباخوری آن ها بین ۳۰ تا ۳۵ کالری دارد. درحالی که عسل در این مقایسه با ۲۲ کالری جایگاهی نسبتاً سبک تر دارد و از نظر طبیعی بودن نیز، اگر حرارت ندیده باشد، انتخابی سالم تر به شمار می آید.

تاثیر مصرف عسل بر رژیم غذایی

شاید بپرسید: “خب، حالا که فهمیدیم یک قاشق مرباخوری عسل چند کالری دارد، این کالری دقیقاً چه تاثیری روی رژیم من دارد؟” پاسخ بستگی به هدف شما از رژیم گرفتن دارد.

اگر هدف شما کاهش وزن است، باید تمام منابع قند، حتی طبیعی ترین آن ها مثل عسل، را با احتیاط مصرف کنید. به خصوص اگر در حال حاضر مصرف مواد قندی بالا دارید، اضافه کردن عسل بدون کاهش سایر منابع شیرین می تواند مانع از کاهش وزن شما شود.

اما اگر هدف تان تامین انرژی در طول روز است، یا به دنبال رژیمی هستید که مصرف مواد فرآوری شده را کاهش دهد، استفاده از عسل به جای شکر یا مربا انتخاب هوشمندانه تری است.

آیا عسل برای لاغری مناسب است؟

پاسخ کوتاه این است: “بله، اما به شرط رعایت تعادل.” اگر به جای مصرف روزانه شکر سفید یا نوشیدنی های شیرین، از مقدار کمی عسل استفاده کنید، هم کالری کمتری دریافت می کنید و هم از خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی آن بهره مند می شوید.

با این حال، باید به یاد داشته باشید که یک قاشق مرباخوری عسل چقدر کالری دارد و همین مقدار هم اگر چندین بار در روز تکرار شود، می تواند تأثیر منفی داشته باشد. برای مثال، سه قاشق مرباخوری عسل در روز معادل ۶۵ کالری اضافی است که اگر بدون فعالیت فیزیکی مصرف شود، ممکن است در درازمدت منجر به اضافه وزن شود.

مصرف عسل در رژیم  های ورزشی

در رژیم های ورزشی، بخصوص رژیم هایی که نیاز به مصرف انرژی سریع دارند (مثل بدنسازی، کراس فیت یا تمرینات استقامتی)، عسل یکی از منابع عالی برای دریافت فوری انرژی است. ترکیب گلوکز و فروکتوز در عسل باعث جذب سریع و آزادسازی فوری انرژی می شود.

ورزشکاران می توانند حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از تمرین یک قاشق مرباخوری عسل مصرف کنند تا در طول تمرین دچار افت قند نشوند. همچنین مصرف عسل همراه با آب بعد از تمرین، به بازیابی سریع تر ذخایر گلیکوژن عضله کمک می کند.

با وجود تمام این مزایا، فراموش نکنید که مصرف بیش از حد هم می تواند مشکل ساز شود. حتی اگر ورزشکار حرفه ای هستید، مصرف بیش از ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری عسل در روز، بدون احتساب باقی منابع کربوهیدرات، توصیه نمی شود.

نتیجه گیری

در نهایت، پاسخ به این سوال که یک قاشق مرباخوری عسل چند کالری دارد چیزی حدود ۲۱ تا ۲۲ کالری است. شاید این عدد به نظر کوچک بیاید، اما در یک رژیم کنترل شده، همین مقدار می تواند نقش مهمی ایفا کند.

عسل به دلیل خواص طبیعی، ویتامین ها، مواد معدنی و طعم دلچسبی که دارد، می تواند جایگزین مناسبی برای قند و شیرین کننده های فرآوری شده باشد. اما مثل هر ماده غذایی دیگر، کلید استفاده از آن در میزان مصرف و تعادل نهفته است.

اگر به دنبال انتخاب های سالم تر، طبیعی تر و هوشمندانه تر هستید، جایگزینی بخشی از قند مصرفی تان با عسل، همراه با در نظر گرفتن اینکه یک قاشق مرباخوری عسل چقدر کالری دارد، می تواند قدمی مثبت در مسیر سلامتی و سبک زندگی بهتر باشد.

سوالات متداول