ایده های خلاقانه و جدید برای تزیین ژله شب یلدا

وقتی بوی انار تازه و صدای خنده از آشپزخانه می‌آید، یعنی شب یلدا در راه است. شبی که رنگ قرمز، شمع‌های روشن و دسرهای خوش‌رنگش دل همه را گرم می‌کند.

شب یلدا یکی از زیباترین و خوش طعم ترین شب های سال است؛ شبی که در کنار خانواده و دوستان می نشینیم، شعر می خوانیم و از انار، هندوانه، آجیل و دسرهای خوشمزه لذت می بریم.
در میان خوراکی های رنگارنگ این شب، ژله شب یلدا یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین دسرهاست؛ دسری ساده اما پر از ایده و خلاقیت که می تواند میز شما را خاص تر کند.
در این مطلب از سایت خونه گردی، جدیدترین و خلاقانه ترین ایده ها برای تزیین ژله شب یلدا را می خوانید تا با کمترین هزینه و زمان، زیباترین ژله ها را آماده کنید و میز یلدایی تان را به یادماندنی تر بسازید.

ایده های تزیین ژله شب یلدا

تزیین با دانه های انار و برش هندوانه

جادوی قرمز انار در دل ژله‌ها، اولین چیزی است که نگاه هر مهمانی را جذب می‌کند. ترکیب این رنگ درخشان با سبزی هندوانه، حال‌و‌هوای سفره یلدایی را گرم‌تر و دل‌انگیزتر می‌سازد. اگر به دنبال ترکیبی سنتی و در عین حال شیک هستید، دانه‌های انار و برش‌های کوچک هندوانه بهترین انتخاب‌اند و می‌توانند ژله شما را به زیباترین بخش میز یلدا تبدیل کنند.

مرحله اول:
ژله بی‌رنگ یا سبز را آماده کنید و بگذارید کمی نیم‌بند شود تا بتوانید تزیینات را روی آن قرار دهید.

مرحله دوم:
دانه‌های انار را به‌آرامی روی سطح ژله بریزید تا در بافت آن پخش شوند.

مرحله سوم:
چند برش نازک هندوانه را به شکل قلب یا مثلث ببُرید و روی ژله بچینید تا ترکیب رنگی قرمز و سبز زیبایی ایجاد شود.

مرحله آخر:
ژله را در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد و دانه‌های انار و برش‌های هندوانه درخشش خاصی پیدا کنند.

اگر به دنبال ایده های بیشتر برای تزیین و هماهنگی رنگ ها هستید، پیشنهاد می کنیم با سر زدن به مقاله ی چیدمان سفره شب یلدا در سایت خونه گردی، با جدیدترین مدل های تزیین میز و سفره های یلدایی آشنا شوید.

استفاده از خامه، بستنی یا میوه خشک

مرحله اول:
بعد از نیم بند شدن ژله، کمی خامه فرم گرفته روی آن بریزید و با قیف قنادی طرح گل یا موج بسازید.

مرحله دوم:
در پایان چند دانه انار یا خلال پسته روی خامه بریزید تا ظاهر ژله زیباتر شود و رنگ آن جلوه بیشتری پیدا کند.

مرحله سوم:
اگر طعم خامه ای را نمی پسندید، بستنی انتخاب خوبی است. روی ژله سرد شده، یک قاشق بستنی وانیلی یا زعفرانی قرار دهید تا طعم لطیف و خنکی به دسر بدهد.

مرحله آخر:
برای جلوه ای خاص تر، از میوه های خشک مثل برگه زردآلو، چیپس سیب یا تکه های پرتقال خشک استفاده کنید. این تزیین ساده حس سنتی شب یلدا را کامل تر می کند و میز شما را دل نشین تر نشان می دهد.

تزیین ژله با طرح هندوانه یا انار

 طرح هندوانه و انار از زیباترین مدل ها برای ژله شب یلدا هستند و ساخت آن ها هم ساده است. این دو مدل با رنگ های شاد و هماهنگشان، جلوه خاصی به میز یلدایی می دهند.

طرح هندوانه:

مرحله اول:
یک لایه ژله سبز لیمویی آماده کنید و در قالب بریزید تا بخش پایینی ژله شکل پوست هندوانه را بگیرد.

مرحله دوم:
بعد از نیم بند شدن ژله سبز، لایه سفید را اضافه کنید. برای این بخش می توانید از مخلوط شیر و ژله آناناس یا بستنی وانیلی استفاده کنید.

مرحله سوم:
در آخر ژله قرمز توت فرنگی یا آلبالو را بریزید تا قسمت میانی هندوانه شکل بگیرد.

مرحله آخر:
برای دانه های هندوانه، از شکلات چیپسی یا کشمش استفاده کنید تا طرح کامل تر و طبیعی تر به نظر برسد.

طرح انار:

مرحله اول:
ژله قرمز (مثل آلبالو یا انار) را آماده کنید و در قالب های نیم کره بریزید.

مرحله دوم:
اجازه دهید ژله ها کاملا سفت شوند و سپس آن ها را از قالب خارج کنید.

مرحله سوم:
قسمت بالای هر ژله را کمی برش بزنید تا شکل تاج انار پیدا کند.

مرحله آخر:
چند دانه انار تازه روی آن بریزید تا ظاهرش طبیعی تر و براق تر شود.

اگر می خواهید سفره یلدایی تان کامل تر و زیباتر شود، در کنار این ژله ها از کیک یا دسرهای دیگر هم استفاده کنید. می توانید با سر زدن به مقاله ی طرز تهیه کیک شب یلدا در خانه در سایت خونه گردی، ایده ها و آموزش های بیشتری برای درست کردن کیک های خانگی یا مدرسه ای بگیرید.

افزودن نوشته های تبریک با ژله رنگی

برای ژله های ساده، می توانید از ژله های غلیظ تر و رنگی برای نوشتن استفاده کنید.
با سرنگ قنادی یا شابلون، جمله هایی مانند «یلدات مبارک» را روی ژله بنویسید.
این کار کمی زمان بر است اما نتیجه اش شاد و دوست داشتنی می شود.

تزیین ژله شب یلدا لیوانی

ژله های لیوانی از زیباترین و راحت ترین مدل های پذیرایی در شب یلدا هستند. ظاهر شفاف و رنگ های شاد آن ها، میز را جذاب تر می کند و سروشان هم ساده است. کافی است ژله را در لیوان های شیشه ای آماده کنید تا ترکیب رنگ های قرمز، سبز و سفید جلوه ای یلدایی و چشم نواز به دسر شما بدهد.

در ادامه چند ایده تازه و خاص برای تزیین ژله شب یلدا لیوانی را می خوانید.

ژله هندوانه ای لایه دار

این مدل از ژله های شب یلدا یکی از زیباترین و چشم نوازترین ایده هاست. ترکیب رنگ سبز، سفید و قرمز در کنار هم، حس واقعی هندوانه را تداعی می کند و میز را جذاب تر می سازد.

مرحله اول:
ژله سبز لیمویی را آماده کنید و در لیوان های شیشه ای بریزید. بگذارید کمی سفت شود تا پایه ژله شکل بگیرد.

مرحله دوم:
وقتی لایه سبز نیم بند شد، لایه سفید را اضافه کنید. برای این بخش می توانید از ترکیب شیر و ژله آناناس یا بستنی وانیلی استفاده کنید.

مرحله سوم:
در آخر ژله قرمز توت فرنگی یا آلبالو را بریزید تا طرح کامل هندوانه ساخته شود.

مرحله آخر:
چند دانه شکلات چیپسی کوچک روی سطح ژله بریزید تا شبیه دانه های هندوانه شود و جلوه طبیعی تری پیدا کند.

ژله لیوانی با دانه های انار

این مدل ساده ولی بسیار شیک است و جلوه ای شفاف و براق به میز یلدایی می دهد.

مرحله اول:
ژله بی رنگ را آماده کنید و در لیوان های شیشه ای شفاف بریزید.

مرحله دوم:
وقتی ژله کمی نیم بند شد، دانه های انار را داخل آن بریزید تا به طور یکنواخت در ژله پخش شوند.

مرحله سوم:
لیوان ها را در یخچال بگذارید تا ژله کاملا ببندد.

مرحله آخر:
بعد از سفت شدن، روی ژله را با خامه فرم گرفته، چند برگ نعناع تازه یا چند دانه انار تزئین کنید تا جلوه ای خاص و تازه پیدا کند.

نکته های طلایی برای زیباتر شدن ژله های لیوانی

از لیوان های شیشه ای شفاف استفاده کنید تا رنگ و لایه ها بهتر دیده شوند.

چند ربان قرمز یا سبز دور لیوان ها ببندید تا جلوه ای شاد و یلدایی پیدا کنند.

اگر ژله ها را از قبل آماده می کنید، هنگام سرو کمی خامه یا میوه تازه روی آن بگذارید تا ظاهرشان تازه و براق بماند.

برای مجالس رسمی، بهتر است از لیوان های پایه دار استفاده کنید تا ژله جلوه ی لوکس تری داشته باشد.

تزیین ژله شب یلدا تک نفره

اگر دوست داری میز یلدات متفاوت و منظم به نظر برسد، ژله های تک نفره بهترین انتخاب هستند. این مدل ها هم ظاهری مرتب دارند و هم جلوه ای خاص به پذیرایی می دهند.

می توانی ژله ها را داخل پوست مرکبات مثل پرتقال یا نارنگی درست کنی تا کاملا طبیعی و خاص به نظر برسند. وقتی ژله سفت شد، آن ها را برش بزن تا رنگ داخل پوست ها نمایان شود؛ ترکیبی زیبا و هیجان انگیز برای شب یلدا.

برای مهمانی های رسمی تر، از فنجان های کوچک یا قالب های خاص مثل گل و ستاره استفاده کن. روی هر ژله چند دانه انار یا یک برگ نعناع بگذار تا ساده ولی چشم نواز شود.

عکس تزیین ژله شب یلدا

اگر به دنبال الهام بیشتر هستید، دیدن عکس تزیین ژله شب یلدا می تواند به شما کمک کند تا ایده های جدید و متفاوتی برای میز یلدایی خود پیدا کنید.
در بسیاری از عکس ها می توانید ببینید که چطور ترکیب رنگ های قرمز، سبز و سفید در کنار شمع، میوه و ظروف سنتی، حال و هوای اصیل و دلنشینی به ژله ها می دهد.
حتی می توانید از ایده های مینیمال هم استفاده کنید؛ مثلا ژله ساده قرمز را در ظرف شیشه ای شفاف بریزید و فقط با چند دانه انار و یک برگ نعناع تزیین کنید.

جمع بندی

شب یلدا فرصتی است برای دورهمی، لبخند و سلیقه به خرج دادن در چیدمان سفره. با کمی خلاقیت و حوصله می توان از یک ژله ساده، دسری چشم نواز ساخت که حال و هوای این شب را کامل کند. لازم نیست ابزار خاصی داشته باشید؛ کافی است رنگ ها و طعم ها را با ذوق کنار هم بچینید و از لحظه ساختنشان لذت ببرید.
اگر به دنبال ایده های بیشتر هستید، در سایت خونه گردی می توانید مقاله و طرز تهیه کیک شب یلدا در خانه را بخوانید و از آن ها الهام بگیرید. شب یلدایتان پر از شیرینی، رنگ و خاطره های قشنگ باد.

خواندنی‌ها

راهنمای کامل خرید شب یلدا

سوالات متداول