اسموتی بلو هاوایی از گزینه های بسیار جذاب و چشم نواز در دسته ی نوشیدنی های استوایی است. این اسموتی با رنگ آبی درخشان و بافت لطیف خود، به یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در منوی بسیاری از کافی شاپ ها و مجالس تابستانی تبدیل شده است. ویژگی منحصربه فرد این اسموتی، رنگ آبی فریبنده آن است که با استفاده از سیروپ بلوکاراسائو بدون الکل بهدست می آید؛ سیروپی که علاوه بر رنگ، طعمی ملایم، شیرین و دلپذیر دارد و نوشیدنی را از نظر ظاهری و مزهای به سطحی بالاتر میبرد. با خونه گردی، هر روز یه دستور جدید و خوشمزه رو تجربه کن.
طرز تهیه اسموتی بلو هاوایی نه تنها ساده و سریع است، بلکه به شما این امکان را میدهد که در زمانی کوتاه، یک نوشیدنی حرفه ای، خنک و خاص تهیه کنید. چه قصد داشته باشید یک بعد از ظهر داغ تابستانی را با طراوت سپری کنید، یا بخواهید در جشن تولدی خانوادگی یا دورهمی دوستانه نوشیدنی ای چشمگیر و متفاوت سرو کنید، اسموتی بلو هاوایی میتواند انتخابی عالی و همه پسند باشد.
مواد لازم برای اسموتی بلو هاوایی
- آب آناناس : ¼ لیوان
- سیروپ بلوکاراسائو بدون الکل : ۲ قاشق غذاخوری
- آب نارگیل : ¼ لیوان
- یخ : ۴ تا ۵ تکه
- آناناس : برای تزیین
- گیلاس قرمز : برای تزئین
طرز تهیه اسموتی بلو هاوایی مرحله به مرحله
مرحله اول:
طبق دستور اصلی طرز تهیه اسموتی بلو هاوایی، ابتدا آب آناناس، سیروپ بلوکاراسائو و آب نارگیل را داخل مخلوط کن بریزید.
مرحله دوم:
برای بافت خنک ، یخ را به مواد اضافه کنید. استفاده از یخ، اسموتی را سبک تر میکند.
مرحله سوم:
مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا یک نوشیدنی آبیرنگ، صاف و یک دست حاصل شود. بافت اسموتی بلو هاوایی باید شفاف و کرمی باشد.
مرحله چهارم:
اسموتی را در لیوان بلند بریزید. روی آن را با برش آناناس و گیلاس قرمز تزئین کنید. میتوانید برای جلوه بیشتر از نی های رنگی یا برگ نعناع نیز استفاده کنید.
چگونه اسموتی بلو هاوایی را حرفهای سرو کنیم؟
سرو کردن اسموتی بلو هاوایی به صورت حرفه ای میتواند تجربه نوشیدن این نوشیدنی را به سطحی بالا تر برساند؛ به ویژه اگر در کافیشاپ، مهمانی یا مراسم خاصی سرو می شود. ظاهر این اسموتی به اندازه طعمش اهمیت دارد، و با چند تکنیک ساده می توانید آن را به نوشیدنی های چشمگیر و خاص تبدیل کنید.
انتخاب لیوان مناسب
برای داشتن ظاهر جذاب، از لیوان های شفاف و بلند استفاده کنید تا رنگ آبی درخشان اسموتی به خوبی دیده شود. لیوان های با دیواره ضخیم یا مدلهای استوانهای بلند برای این منظور عالی هستند. همچنین اگر می خواهید جلوه ای استوایی به نوشیدنی بدهید، میتوانید از پوسته نصف شده ی آناناس یا نارگیل خشکشده به عنوان ظرف طبیعی استفاده کنید که جلوه ای خیره کننده دارد.
استفاده از نی های خاص و لوازم تزیینی
استفاده از نی های بامبو، نی های رنگی یا حتی نیهای فلزی شیک، نوشیدن اسموتی را لذت بخش تر و شیک تر میکند. برای تزیین روی لیوان، میتوانید از خلال های چوبی کوچک با برش های آناناس، گیلاس ماراشینو یا برگ نعناع استفاده کنید. حتی میتوانید پوست لیمو یا پرتقال را به صورت مارپیچ برش داده و از لبه لیوان آویزان کنید.
تزیین با یخ و میوه ها به صورت لایه ای
یکی از حرفه ای ترین روش ها برای سرو اسموتی بلو هاوایی، ایجاد لایه بندی با میوه ها یا یخ های طعم دار است. برای این کار:
- لایه اول – یخ رنگی یا طعم دار: میتوانید یخهایی را از آب نارگیل یا آب آناناس تهیه کنید و در ته لیوان بریزید. این یخ ها به مرور که آب میشوند، طعم اسموتی را تغییر میدهند و تجربه ای متفاوت ایجاد میکنند.
- لایه دوم – میوه های مکعبی: تکه های ریز آناناس، انبه یا پاپایا را به آرامی روی یخ ها بریزید. دقت کنید این لایه ها را با قاشق و به آرامی اضافه کنید تا نظم لایه ها حفظ شود.
- لایه سوم – اسموتی بلو هاوایی: حالا اسموتی را به آرامی از یک سمت لیوان روی لایه ها بریزید. برای جلوگیری از ترکیب شدن لایه ها، بهتر است اسموتی خیلی روان نباشد؛ یعنی بافت آن کمی غلیظ تر باشد.
- لایه بالایی – تاپینگ تزئینی: سطح اسموتی را با فوم نارگیل (در صورت تمایل)، برش آناناس تازه، یا یک عدد گیلاس ماراشینو تزئین کنید. میتوانید کمی پودر نارگیل یا پوست لیمو نیز روی آن بپاشید.
طرز تهیه اسموتی بلو هاوایی
برای تهیه بهتر اسموتی هاوایی یا اسموتی بلو هاوایی به سبک یک باریستا، این نکات را به خاطر بسپارید:
- همیشه از یخ تازه و میوه های باکیفیت استفاده کنید.
- در صورت تمایل به بافت غلیظ تر، از میوه های منجمد یا یخ بیشتر استفاده کنید.
- اگر میخواهید اسموتی را برای بچه ها درست کنید، میتوانید رنگ های خوراکی طبیعی را جایگزین سیروپ ها کنید.
سیروپ بلوکاراسائو چیست و از کجا تهیه کنیم؟
سیروپ بلوکاراسائو یک شربت آبی رنگ و شیرین است که از پوست تلخ پرتقال های خشک شده ی جزیره کوراسائو (Curaçao) به دست می آید. البته در نسخه های بدون الکل آن، از عصاره های میوهای و طبیعی برای طعم دهی استفاده میشود.
رنگ آبی جذاب این سیروپ باعث شده که در انواع نوشیدنی های غیرالکلی، کوکتل ها، اسموتی ها و حتی دسر ها به کار رود. طعم آن نوعی تعادل بین تلخی ملایم پرتقال و شیرینی خاص است که به نوشیدنی شما طعم خاص و حرف های می دهد.
سیروپ بلوکاراسائو بدون الکل در بسیاری از فروشگاه های لوازم قنادی، فروشگاه های آنلاین تخصصی نوشیدنی، یا فروشگاه های بزرگ مانند هایپرمارکت ها قابل تهیه است.
کلام آخر
با این دستور ساده و حرف های، حالا می دانید چطور یک اسموتی هاوایی سبک، خوش طعم و طبیعی تهیه کنید. همچنین با یادگیری طرز تهیه اسموتی بلو هاوایی، می توانید مهمانی هایتان را با رنگ و طعمی خاص و متفاوت زیبا تر کنید.
چه در کنار ساحل باشید، چه در یک بعد از ظهر گرم تابستانی در خانه، یک لیوان اسموتی هاوایی یا اسموتی بلو هاوایی میتواند حال و هوای استوایی را برایتان زنده کند.
سوالات متداول
این اسموتی مناسب چه افرادی است؟
اسموتی بلو هاوایی گزینه ای عالی برای افرادی است که به دنبال نوشیدنی های خنک، سبک و بدون الکل با طعم استوایی هستند. مناسب برای گیاه خواران، کودکان و بزرگسالان است. همچنین برای افرادی که به نوشیدنی های زیبا و تزیین شده علاقه دارند، انتخابی جذاب محسوب میشود.
اسموتی بلو هاوایی چند کالری دارد؟
میزان کالری اسموتی بلو هاوایی بستگی به مقدار سیروپ و مواد به کاررفته دارد، اما به طور میانگین در حدود ۹۰ تا ۱۲۰ کالری در هر لیوان است. این نوشیدنی نسبتاً سبک است. استفاده از سیروپ بدون شکر میتواند کالری را کاهش دهد.
